1. 负责餐厅餐前准备工作，摆台、检查餐具、桌椅、环境卫生，备好各类服务物资，保障开餐正常运营。
2. 热情接待到店客人，引导入座、递菜单，耐心介绍菜品、饮品，准确记录客人点餐需求并下单。
3. 做好餐中服务：上菜、分菜、添酒水、更换骨碟，及时响应客人需求，维持良好用餐体验。
4. 餐后工作：客人用餐结束后，核对账单、协助结账；清理台面、收餐具，做好餐桌复位。
5. 妥善处理客人咨询与简单诉求，遇到客诉或突发情况第一时间上报领班/主管，配合妥善解决。
6. 遵守酒店食品安全、卫生规范，爱护餐厅设备器具，做好餐具、区域卫生保洁工作。
7. 做好交接班，交接清楚预订、特殊客人、待跟进事项；配合宴会、团队餐、会议用餐的接待工作。
8. 严格遵守酒店各项规章制度，参加岗位培训，落实服务标准，维护酒店品牌形象。